美味しく痩せる～コールドプレスジュースって何？

米国の都市部で流行りあっという間に
日本でも注目をあびるようになったコールドプレスジュース。

従来のフレッシュジュースやスムージーの人気を上回ると評判です。

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１）コールドプレスジュースって何？

特殊なミキサーで野菜や果物、ナッツ類を押しつぶし、
素材の栄養素を守りつつ他に何も加えていないジュースのことです。

この特殊なミキサーですが日本では「スロージューサー」として
各家電メーカーから売られています。

以前は高速回転でパワーが強いものが主流だったのに比べて、
スクリューを低速回転させて材料を押しつぶすようにして搾るため
摩擦や熱で失われやすい栄養素が守られて、
しかも酸化も抑えられるということで、人気の商品です。

人気のスロージューサーですが、ただここで大変なのは
素材の調達についてかもしれません。

水を一滴も加えずに野菜の水分だけでジュースを作るには
大量な野菜が必要で、しかもレシピを考えるだけでも一苦労です。

しかも無農薬野菜や無農薬果物にこだわると
市販のものよりも自宅で作る方が高くなってしまう可能性もあります。

代官山にあるwhy juice? では
「コールドプレスト製法」を用いたジュースが売られています。

スムージーが野菜やフルーツなどを牛乳やヨーグルト、
水などと一緒にミキサーとブレンドした
シェイク状の飲み物であるのにくらべてコールドプレスジュースは、
パルプ（果皮などの固形物）を取り除いたクリアな液体で胃に負担が少なく、
消化しやすい、デトックスに完璧なドリンクとされています。

気になるレシピですが、たとえばAlmond Milkは
アーモンドミルク＋シナモン＋カルダモン＋アガベから作られています。

ビタミン、ミネラル、カルシウムなどの栄養素を、
アーモンドの実から搾ったアーモンドミルクを飲みやすくした一杯です。

Dr. Greeenのレシピはケール＋キュウリ＋セロリ＋パセリから作られています。

肌や腸によい効果をもたらすビタミンE、カルシウム、ナトリウムを
多く含む野菜の王様ケールをベースにキュウリ、パセリでマグネシウムも補給。

ローダイエットを実践している人にもおすすめです。

“R”Detoxはローズマリー＋コリアンダー＋ビーツ＋ニンジン＋リンゴが
ブレンドされています。

放射性物質の排出を促進させてくれるという
野菜やフルーツを使用したメニューです。

ちょっと思いつかない組み合わせと目的別に選べるメニューが新鮮ですね。

２）ジュースクレンズって何？

ジュースクレンジング専門カフェのCleansing Cafe DAIKANYAMAでは
高周波エステとジュースクレンズを組み合わせた
ダイエットプログラムが提供されています。

その場で搾るコールドプレスジュースで
体内をクレンジングしてくれるプログラムです。

ジュースクレンズは従来のファスティングとは違い
身体に必要な最低限の栄養素やカロリーを摂取しながら行うために、
効果的な結果が期待できます。

Cleansing Cafe DAIKANYAMAでは
1dayプログラムから5daysプログラムまでメニューがあります。

ジュースクレンズは、酵素、栄養素、エネルギーを補いながら
自然に細胞レベルまで体内をクレンズ（洗浄）し
解毒（デトックス）することが目的として組まれたプログラムです。

固形物を口にせず、コールドプレスジュースを飲み
酵素と栄養を補いながら消化機能を休めます。

まずは一日の目覚めに一杯のお水から始めて一日をかけて、
Orange→Green→Almond milk→Citrus→Rootsの順番で飲みます。

1day プログラム

・消化機能の回復
・体内リセット
・美肌
・体重維持

を目的として組まれ

2daysプログラムは

・日頃の解毒
・体重維持
・減量
・便秘解消

を目的とし

3daysプログラムは

・体重減量
・血液サラサラ
・アンチエイジング
・免疫力向上

を目的に組まれています。

1dayプログラムには準備24時間、回復24時間が設定されているので、
ジュースクレンズをしたい方にはやり方の参考にもなりますね。

消化器官に負担をかけずに素早く栄養を吸収することのできる
コールドプレスジュース、今後も注目ですね！